奈良で長く海産物を扱っています
奈良県で魚の卸売りを半世紀以上手がけてきました。全国の市場と豊富な取引実績がありますので、様々な良質の食材を調達し、自社便を活用して、お客様のもとへタイムリーにお届けします。
半世紀以上の実績と全国とのネットワーク
Point1
全国のこだわりの海産物
全国の漁港や市場から新鮮で良質な海産物を奈良県で仕入れて、飲食業や宿泊業のお客様のもとへお届けしています。特に鮮度にこだわった卸売り業者として、多くのお客様にお取引いただいています。
Point2
鮮度と品揃えが強みです
こだわりの新鮮な魚を各地の漁港や市場から仕入れ、奈良県からお客様のもとへ運んでいます。鮮度と品揃えには特にこだわっており、旬のものはもちろん、流通量が少ない珍しい海産物の入手も得意としています。
Point3
食材の評価と分荷を着実に
食材の評価と分荷という卸売り業の役割を忠実に行ってきました。その中で各地の市場や漁港との確かなネットワークを構築していますので良質な魚を調達し、鮮度を保ったまま飲食業を中心としたお客様の元へお届けしています。
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自社便をフル活用して鮮度を維持しながらお客様のもとまでお届けします
概要
| 店舗名 | 株式会社山小商店 |
|---|---|
| 住所 | 奈良県大和郡山市馬司町642-2 |
| 電話番号 | 0743-56-7464 |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 配送可能エリア | 奈良県内、東大阪、三重県( 名張市、上野市)滋賀県一部 |
アクセス
全国各地の漁港や市場から、選び抜いて仕入れた鮮度にこだわった海産物を、飲食業や宿泊業のお客様にお売りします。調達を希望する海産物がある場合もご相談いただければ、産地とのネットワークを駆使して、手に入れます。
特徴
長い歴史の中で豊富な種類の魚を取り扱った実績があります
海のない奈良県で全国の市場や港から豊富な食材を調達
奈良で海産物を取り扱い、半世紀以上商いを行ってきました。卸売り業者の主な役割である食材の評価と食材の分荷を着実におこなっています。海産物は鮮度と品質が命です。確かな目利きの力を持っていますので、鮮度が良く質の高い素材を見極めて仕入れます。消費のトレンドなども見極めながら仕入れるので、人気のある食材や旬の食材は特に重点的に仕入れます。仕入れた海産物を飲食業や宿泊業のお客様にお売りします。この際、お客様のニーズに合う様に量や大きさを適切に小分けするのも重要な役割です。お客様のもとへ配送も行います。必要な量を必要なタイミングでお届けできる様に、自社便をフル活用します。仕入れからお客様にお届けするまでの間、常に鮮度を保つことが最も重要なポイントで、長年培った多くのノウハウがあります。
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