奈良県と全国の漁港や市場を結ぶ
全国各地の美味しい魚を奈良県まで産地直送で調達しています。産地からの豊富な情報と鮮度を保ったまま運ぶノウハウの蓄積が多くありますので、一般的な食材から珍しい食材まで幅広く仕入れることができます。
情報も輸送もスピードが命
Point1
優れた目利きによる食材評価
全国の市場や漁港から産地直送で上質な海産物を奈良県まで仕入れています。海産物を適正に評価する高い目利きの能力と鮮度を維持したまま運ぶ豊富なノウハウがありますので、高品質な海産物をお届けすることができます。
Point2
タイムリー水揚げ情報を活かす
海がない奈良県で新鮮で美味しい魚を手に入れるには、産地の市場や港との繋がりがものを言います。その様な繋がりがあるので、各地の水揚げ情報がタイムリーに入ります。その中から必要とされる海産物を鮮度を維持しながら運びます。
Point3
厳選したものを迅速に配送
各地で水揚げされる魚を産地直送で入手します。水揚げされたものの品質や鮮度をプロが的確に判断し、上質なものを選び抜きます。産地の新鮮さを保ったまま、お客様のもとへ迅速にお届けします。
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Access
自社便をフル活用して鮮度を維持しながらお客様のもとまでお届けします
概要
| 店舗名 | 株式会社山小商店 |
|---|---|
| 住所 | 奈良県大和郡山市馬司町642-2 |
| 電話番号 | 0743-56-7464 |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 配送可能エリア | 奈良県内、東大阪、三重県( 名張市、上野市)滋賀県一部 |
アクセス
全国各地の漁港や市場から、選び抜いて仕入れた鮮度にこだわった海産物を、飲食業や宿泊業のお客様にお売りします。調達を希望する海産物がある場合もご相談いただければ、産地とのネットワークを駆使して、手に入れます。
特徴
日本各地の美味しい魚を新鮮なまま取り寄せるノウハウ
海がない奈良県でも各地の港から新鮮な食材が手に入ります
海がない奈良県でも、全国から産地直送で上質な海産物を仕入れています。各地の市場や漁港と長年培ったネットワークがありますので、水揚げの情報が迅速に入ります。ただ仕入れるだけでなく、上質で鮮度の良い海産物を選び出す目利きにも自信があります。選び抜いたものを鮮度を維持したままお客様のもとへお届けします。鮮度に関しては特にこだわっています。ベストはもちろん産地で食べていただく事ですが、少しでも、その産地の鮮度に近い状態で食べていただく事を目的として力を入れています。まず、水揚げされた段階で少しでも鮮度が良いものを選ぶ事が重要で、その為の確かな目利きの力を持ち合わせています。そして、選び抜いたものの鮮度を落とすことなく、お客様の元へ運びます。必要に応じて自社便も使い、迅速に配送します。
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