DICTIONARY
用語集
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用語集

金目鯛

金目鯛とは、日本の本州中部より南に分布する深海魚です。とても美味しい魚で刺身など様々な調理法で食されますが、特に煮付けにされることが多いです。産地も多く、地域によって違う名前で呼ばれることもあります。